Conoce el nuevo circuito gastronómico: Ruta del Sabor en Tulum
En conjunto con sindicatos locales, las autoridades municipales realizaron el lanzamiento oficial de la Ruta del Sabor, la cual consistirá en cinco circuitos por la cabecera de Tulum, donde habrá comercios ambulantes y semifijos vendiendo una gran variedad de gastronomía local, nacional e internacional.
Bady Gómez Soberano, director de Economía Municipal, adelantó que el proyecto se situará en las calles Alfa, Sol, Venus, Satélite y Géminis, en los turnos matutino y nocturno.
Ahí, los comercios ambulantes y semifijos de los diferentes circuitos, ofrecerán desde comida vegana hasta tacos, tamales y tortas, así como machacados, esquites y marquesitas; todo bajo una gastronomía emblemática, certificada y capacitada en materia de higiene y seguridad.
“El objetivo de la Ruta del Sabor es articular toda la oferta gastronómica presente en la vía pública de la ciudad de Tulum, en una primera etapa, para ofrecer al habitante y al visitante una experiencia de consumo de alimentos regulada, capacitada, atractiva e higiénica, la cual contribuye a dinamizar la economía, realzar la variedad culinaria y reforzar la identidad cosmopolita de Tulum”, acotó Gómez Soberano.
Por lo que finalmente, y en el marco del 15 aniversario de Tulum como municipio, el cual se celebrará el próximo 29 de mayo, el funcionario invitó a la sociedad en general y a visitantes nacionales y extranjeros a realizar esta ruta a pie para conocer todos los negocios.
